Le ricette di Pierre
TORTA DI MELE DELLA NONNA
Ingredienti:500 | g | mele |
| 150 | g | zucchero |
| 120 | g | burro |
| 1 | uovo | |
| 200 | g | farina |
| 1 | bustina | lievito |
Sbucciare e affettare le mele in senso orizzontale; porle in una tortiera unta di burro con 50 g di zucchero. Sbattere a crema 100 g di burro, 100 g di zucchero e l'uovo intero. Mescolare insieme la farina e il lievito, aggiungere un po' d'acqua tiepida fino a formare una pastella che, mischiata alla crema di zucchero, burro e uovo, si verserà sulle mele. Mettere in forno 50'.
Provenienza: RAI Televideo 12/09/1992