Le ricette di Pierre
TORTA DI BACI
torta_baci Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 200 | g | farina |
| 100 | g | burro |
| 80 | g | zucchero |
| 2 | tuorli | |
| scorza grattugiata di 1 limone | ||
| 100 | g | cioccolato fondente |
| 2 | dl | latte |
| 10 | baci di dama | |
| 100 | g | panna montata |
Disporre la farina a fontana e lavorarla con il burro, lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone, farne un panetto e lasciarlo riposare. Fondere il cioccolato con il latte. Stendere la pasta in una teglia a cerniera imburrata, immergere i baci di dama nel cioccolato e disporli sulla pasta. Ricoprire con il cioccolato avanzato e infornare a 180' C per 40'. Decorare con la panna quando è fredda.
Provenienza: RAI Televideo 02/03/1996