| 300 | g | farina | |
| 300 | g | zucchero | |
| 300 | g | ricotta | |
| 1 | yogurt | intero | |
| 3 | uova | ||
| 1 | bustina | vanilina | |
| 80 | g | burro | |
| la buccia di un limone | grattugiata | ||
| 1 | bustina | lievito |
Mescelare zucchero, tuorli, burro fuso, ricotta. Poi aggiungere il resto; gli albumi, montati a neve, alla fine.
Cuocere a 180oC per 40 minuti circa.
Spolverare con zucchero a veloProvenienza: Cicci 10/01/2006