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Le ricette di Pierre




g farina bianca
200 g zucchero
2 uova grosse
150 g margarina
70 g burro
2 mele
2 pere
4 mezze pesche sciroppate
1 bustina di lievito (15 g)

In una Terrina impastate la farina con lo zucchero, le uova ed un pizzico di sale. Aggiungete il burro e la margarina sciolti, quindi incorporate il lievito, la frutta a pezzettini e 4 cucchiai dello sciroppo di conserva delle pesche.

Versate il composto in uno stampo da ciambella unto di burro e cosparso di farina: cuocete in forno preriscaldato a 180' per mezz'ora.

Potete servire il dolce ancora tiepido, ma anche freddo è squisisto.

Provenienza: Noi con Te (Star) 12/10/1994

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