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4 | uova | |
1 | hg | fecola |
2 | hg | zucchero |
Si sbattono bene i rossi d'uovo con lo zucchero, poi si aggiunge la fecola ed infine le chiare d'uovo montate a neve. Si sbatte molto, si mette in una tortiera imburrata e si cuoce al forno.
Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi 24/12/1992