Le ricette di Pierre
PANE DI NOCI
pane_noci Ingredienti:300 | g | farina |
| 180 | g | gherigli di noce |
| 1/2 | bustina | lievito |
| 1/4 | litro | latte |
| 100 | g | burro |
| 1 | uovo | |
| 150 | g | zucchero |
Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente; tritare grossolanamente le noci. Sbattere l'uovo con il latte, aggiungere la farina, il lievito e il burro lavorato con lo zucchero. Da ultimo aggiungere le noci tritate. Versare il composto in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato e far cuocere in forno preriscaldato a 180'{} per 50--60 minuti.
Provenienza: Marina Ribaudo (di.unito.it) 10/10/1996