Le ricette di Pierre
PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
Ingredienti:
Dosi per 6: | |||
| 160 | g | farina | |
| 35 | g | cacao in polvere | |
| 150 | g | zucchero a velo | |
| 5 | uova | ||
| 1 | bustina | vanillina | |
| poco | burro | per lo stampo | |
| poca | farina | per lo stampo | |
Setacciare la farina con il cacao. Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, incorporare con delicatezza la farina e il cacao e aromatizzare con la vanillina. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto. Passare il recipiente in forno caldo a 190oC per circa 40'.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994