Le ricette di Pierre
GATEAU INGLESE
Ingredienti:6 | uova | ||
| 250 | g | farina | bianca |
| 250 | g | burro | liquefatto |
| 250 | g | zucchero | |
| 1 | pizzico | lievito | in polvere |
| pangrattato | per la tortiera | ||
| burro | per la tortiera | ||
| nocciole | tostate e tritate (opzionali) | ||
Mescolare le uova, la farina, il burro, lo zucchero, il lievito ed eventualmente le nocciole, ungere e spolverizzare di pangrattato la tortiera; versare il composto nella tortiera e far cuocere per circa 3/4 d'ora a calore moderato finché è di colore dorato.
Provenienza: Quaderno di casa Zorzoli 12/12/1992