Le ricette di Pierre
DOLCE PROVENZALE
Ingredienti:125 | g | zucchero |
| 250 | g | farina |
| 120 | g | burro |
| 2 | dl | latte |
| 1 | bustina | lievito |
| 1 | cucchiaio | acqua di fiori d'arancio |
| 3 | cucchiai | marmellata di albicocche |
Fate ammorbidire 100 g di burro, mescolatelo alla farina e allo zucchero; aggiungete il latte freddo, la marmellata, l'acqua di fiori d'arancio e il lievito e lavorate il tutto. Imburrate uno stampo con il bordo sganciabile e versateci il composto. Fate cuocere 30' in forno già caldo. Sformate e servite freddo.
Provenienza: RAI Televideo 23/01/1992