Le ricette di Pierre
CROSTATA DI MANDORLE RAPIDA
Ingredienti:
Dosi per 6: | |||
| 1 | confezione | pasta frolla | Findus |
| 250 | g | mandorle dolci | |
| 100 | g | zucchero | |
| 2 | uova | ||
| marmellata di arance | |||
| scorza di limone | |||
| zucchero a velo vanigliato | |||
| burro | |||
| farina | |||
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle, tritarle, mischiarle allo zucchero e alle chiare non sbattute e unire la scorza di limone grattugiata. Stendere la pasta scongelata in una teglia imburrata e infarinata, spennellare con la marmellata, versare il composto di mandorle, infornare per 25 minuti, far raffreddare, sformare, spolverizzare di zucchero a velo e servire.
Provenienza: RAI Televideo 14/01/1993