Le ricette di Pierre
CROSTATA ALL'ANANAS
crostata_ananas Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | pasta frolla |
| 3 | fette di ananas allo sciroppo | |
| 2 | cucchiai | kirsch |
| 3 | dl | panna |
| 2 | cucchiai | zucchero |
Foderare una tortiera imburrata e infarinata con la pasta frolla, riempirla di legumi secchi e cuocerla in forno. Tagliare a dadini l'ananas, versarli nella panna montata con lo zucchero e aggiungere 6 cucchiai di succo di ananas e il kirsch. Riempire la crostata con la crema e guarnire con qualche dadino di ananas.
Provenienza: RAI Televideo 09/03/1995