Le ricette di Pierre
CLAFOUTIS DI MELE
Ingredienti:Dosi per 4: | ||
| 5 | mele golden | |
| 4 | uova | |
| 125 | g | zucchero |
| 60 | g | farina |
| 1/4 | l | latte |
| burro | ||
| 2 | cucchiai | zucchero vanigliato |
| sale |
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fettine e disporle in una pirofila rotonda imburrata. In una Terrina sbattere le uova con lo zucchero e una presa di sale, unire la farina, il burro fuso e il latte. Versare il tutto sulle mele, cuocere in forno caldo per 45 minuti, far raffreddare, spolverizzare con lo zucchero vanigliato e servire.
N.B.: ricetta riveduta: ef{clafoutis_mele_riveduto}.
Provenienza: RAI Televideo 21/06/1992