Le ricette di Pierre
CIAMBELLONE NERO
Ingredienti:200 | g | farina | |
| 200 | g | zucchero | |
| 2 | uova | ||
| 40 | g | cacao | in polvere |
| 70 | g | burro | |
| 1 | bicchiere | latte | |
| 1 | bustina | lievito | |
| scorza di limone | grattugiata | ||
| 250 | g | panna | montata |
Mescolate insieme farina, zucchero, due tuorli, il cacao, 50 g. di burro, il latte, la scorza di limone e, in ultimo il lievito e le chiare montate a neve.
Versate l'impasto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e ponete in forno a calore moderato per circa 1 ora. Lasciatelo raffreddare e servitelo insieme alla panna montata.
Provenienza: RAI Televideo 13/08/1994