Le ricette di Pierre
CHEESE CAKE
Ingredienti:100 | g | fette biscottate |
| 120 | g | zucchero |
| 130 | g | panna |
| 1 | cucchiaio | farina |
| 70 | g | margarina |
| 2 | uova | |
| 2 | vaschette | Philadelphia light |
| succo di limone | ||
| Cannella | ||
Frullare nel Bravo Simac (con il coltello di plastica) le fette biscottate, la margarina, 2 cucchiai di zucchero ed un po' di Cannella e versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata, livellandolo bene; frullare quindi i tuorli con il resto dello zucchero, Philadelphia, il succo di limone, la farina e la panna; aggiungere i bianchi montati e versare nella teglia sopra allo strato fatto in precedenza. Cuocere in forno (200 gradi) per circa un'ora.
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini 13/08/1994