Le ricette di Pierre
SFOGLIE FRAGOLOSE
Ingredienti per 4
| 1 | confezione | pasta sfoglia | |
| 500 | g | fragole | |
| 350 | g | formaggio cremoso ( | es. philadelphia) |
| 150 | g (scarsi) | zucchero | |
| la scorza di 1 limone | |||
| 1 | uovo | ||
| q.b. | Grand Marnier | ||
| Cannella in polvere |
Preparazione
- lavorare lo zucchero col formaggio cremoso, unendo la scorza del limone e Grand Marnier
- ritagliare in rettangoli o in rombi la pasta sfoglia scongelata
- lavare, asciugare e tagliare grossolanamente le fragole
- mettere la farcitura su metà di ogni rettangolo e sulla farcitura mettere dei pezzi di fragola
- chiudere i rettangolini di pasta sfoglia e sigillarli con l'uovo sbattuto
- cuocere il forno x 20 minuti (max 30 min.) a 200o
- lasciar raffreddare fuori forno e servire cospargendo le sfoglie o il piatto di portata con la Cannella in polvere