Le ricette di Pierre
PROFITEROLES VELOCI
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 20 bignè | comprati già pronti | |
| 500 | g | crema alla vaniglia |
| 200 | g | cioccolato fondente |
Fare un taglietto in ciascun bignè e, con un cucchiaino, riempirli di crema. Metterli in un piatto da portata e formare un monticello.
Fondere il cioccolato spezzettato in una casseruola con un po' d'acqua, togliere dal fuoco, far intiepidire, versare sui bignè, lasciar solidificare leggermente e servire.
Provenienza: RAI Televideo 14/02/1992