Le ricette di Pierre
FAGOTTINI DI MELE
Ingredienti:
| Dosi per 6: | | ||
| 1 | confezione | pasta sfoglia Findus | |
| 6 | mele delizia bianche | di uguali dimensioni | |
| zucchero | | ||
| Cannella | | ||
| 1 | tuorlo d'uovo | | |
Stendere la sfoglia e tagliarla in 6 pezzi, porre al centro di ognuno 1 mela sbucciata e privata del torso, mettere nel foro 1 cucchiaino di zucchero insaporito con Cannella. Chiudere a pacchetto la pasta sfoglia, mettere i pacchetti sulla piastra del forno, spennellarli con il tuorlo sbattuto con uguale quantità d'acqua e cuocerli prima a 150def e poi a 170' per un totale di circa 30'. Servire con Zabaione.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994