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Le ricette di Pierre




kg mandorle sgusciate
1/2 kg cioccolata per copertura
1 cucchiaio scarso olio

Tostare i noccifootnote{le mandorle} molto lentamente, nel frattempo mettere al fuoco un tegame con l'acqua e metterci dentro un'altra pentola con la cioccolata. Quando la cioccolata si è sciolta completamente unirci le mandorle ed amalgamare bene. Portare sul tavolo le pentole come si trovano sul fuoco e con un cucchiaino riempire le formine di carta; spolverarli con confettini colorati.

Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini (Teresa) 13/08/1994

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