Le ricette di Pierre
DOLCETTI AL CACAO
dolcetti_cacao Ingredienti:300 | g | farina |
| 150 | g | burro |
| 30 | g | zucchero |
| 2 | tuorli | |
| 150 | g | cacao dolce |
| la scorza di 1 limone | ||
| 1 | cucchiaio | marsala |
| 1 | tavoletta | cioccolato bianco |
Disporre la farina a fontana e mettervi al centro lo zucchero, i tuorli, il burro ammorbidito, il cacao, il marsala, la scorza di limone. Impastare velocemente, formare una palla e metterla in frigo per 30'. Ricavarne delle palline, metterle in forno caldo a 160' C per 30'. Una volta fredde, unirle due a due con un poco di cioccolato sciolto a bagnomaria.
Provenienza: RAI Televideo 26/02/1996