125 | g | farina | |
1 | uovo | | |
10 | g | lievito di Birra | |
olio | | ||
zucchero a velo | | ||
frutta a piacere | | ||
Lavorare la farina con l'uovo, un cucchiaio di olio e il lievito di Birra sciolto in Mezzo bicchiere di acqua.
Lasciar riposare la pastella per circa 1 ora.
Pulire la frutta scelta, sbucciarla, tagliarla a fette, immergerla nella pastella e friggerla in olio bollente.
Spolverare la frutta fritta con lo zucchero a velo e servire calda.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994