Le ricette di Pierre
STRACCIATELLA
Ingredienti:150 | g | zucchero |
| 300 | g | latte |
| 200 | g | panna |
| 1 | pizzico | vaniglina |
| 50 | g | cioccolato fondente |
Sciogliete lo zucchero con un po' di latte freddo; aggiungete il rimanente latte e la panna, profumate con la vaniglina e preparate il gelato. Quando il gelato sar? pronto, travasatelo in una ciotola e unite il cioccolato che avrete grattugiato non troppo finemente. Mescolate per distribuire il cioccolato in modo uniforme e servite o riponete in freezer.
Provenienza: Antonella Gentili (FidoNet) 16/07/1993