Le ricette di Pierre
SEMIFREDDO AL LIMONE
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 3 | tuorli d'uovo | |
| 3 | cucchiai | zucchero |
| 300 | g | panna |
| 50 | g | meringhe |
| 1 | bicchierino | Rum |
| 1 | limone | |
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone. Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe sbriciolate. Versare il composto in uno stampo rettangolare e metterlo nel freezer. Prima di servire capovolgere sul piatto da portata e decorare.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992