Le ricette di Pierre
GELATO AL TE` VERDE
Ingredienti:600 | g | gelato | alla crema |
| 1 | cucchiaio | tè verde | in polvere (MatCha) |
Mettere il gelato alla crema in un recipiente ed impastarlo con un cucchiaio fino a farlo ammorbidire. Aggiungere il cucchiaio di tè verde giapponese in polvere (è importante che sia giapponese e del tipo MatCha) e amalgamare con il gelato. Quando il tè sarà perfettamente unito al gelato, cioè quando quest'ultimo assumerà una colorazione verde smeraldo chiaro, lasciate riposare per un po' e riporre in frigorifero in modo da farlo rapprendere.
Provenienza: Antonello Biancalana (FidoNet) 03/08/1994