Le ricette di Pierre
GELATO DI FRAGOLE CON PANNA
egininrecipe Acquistate un chilogrammo di gelato di fragola, con l'appostto utensile formate tante palline e disponetele in coppette o in coppe da Champagne (3 per ogni coppetta). Tenetele in freezer posandole su un piatto di portata per evitare che vengano a contatto diretto con il ghiaccio. Montate gr. 300 di panna, dolcificatela con zucchero al velo e una puntina di vaniglia. Prima di servire il gelato decoratelo con un ciuffetto di panna montata, che porrete sopra ogni pallina.
Provenienza: La Cucina Italiana 07/02/1995