Dosi per 4: | ||
150 | g | zucchero |
2 | tazzine | caffè |
1 | cucchiaio | cacao amaro |
4 | cucchiai | panna montata |
2 | uova | |
4 | dl | latte |
1 | bustina | vaniglina |
Brandy |
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglina e unire il caffè e il cacao.
Amalgamare al composto il latte, portare ad ebollizione, far freddare e aggiungere la panna e il Brandy.
Versare la crema ottenuta in una coppa da portata e mettere in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 12/09/1992