Dosi per 4: | |||
300 | g | panna | montata |
2 | uova | ||
1/2 | tazza | zucchero | |
1/2 | tazza | caffè | |
1 | bustina | vaniglia | |
Fare un caffè molto forte e sciogliervi dentro metà zucchero e la vaniglia. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero rimasto e unire il caffè. Cuocere la crema a bagnomaria per circa 10 minuti. Lasciarla raffreddare, unire la panna, versare in 4 coppe e tenere in freezer qualche ora prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 17/02/1996