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Le ricette di Pierre

PESCHE MELBA

Ingredienti:

Dosi per 4:

4 pesche
gelatina di lamponi
gelato di vaniglia
4 cucchiai panna montata
amarene sciroppate
zucchero

Sbucciare le pesche e cuocerle per 5 minuti in acqua e zucchero. Farle raffreddare, metterle in una coppa, cospargerle con la gelatina di lamponi diluita e unire il gelato. Aggiungere un cucchiaio di panna e una amarena per ciascuna pesca e servire.

Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992

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