Le ricette di Pierre
PERE AL VINO
pere_vino Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | pere | kaiser | |
| 1 | bicchiere | vino rosso | |
| 150 | g | zucchero | |
| Cannella | |||
| Noce moscata | |||
| Chiodi di Garofano | |||
| panna montata | a piacere | ||
Sbucciare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Spolverizzarle di Noce moscata e Cannella. Sciogliere lo zucchero nel vino e versarlo sulle pere con 2--3 Chiodi di Garofano. Cuocere le pere 20', farle raffreddare e metterle in coppette. Decorare a piacere con panna.
Provenienza: RAI Televideo 18/01/1996