Le ricette di Pierre
PALLINE DI MELONE AL PORTO
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 2 | meloni | piccoli e maturi | |
| Porto | |||
| zucchero | a piacere | ||
Mettete i meloni in frigo per diverse ore. Un'ora prima del pranzo tagliateli a metà, svuotateli di tutti i semi e ritagliate la polpa a palline aiutandovi con lo scavino di metallo che si usa di solito per le patate. Mettete le palline nei mezzi meloni svuotati e conditele col Porto e lo zucchero. Rimettete tutto di nuovo nel frigo per almeno mezz'ora prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 12/09/1992