Le ricette di Pierre
MELE AL FORNO CON MANDORLE
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | mele | grosse | |
| 80 | g | confettura | di albicocche |
| 70 | g | mandorle | pelate |
| 1 | bicchierino | marsala | |
| 50 | g | zucchero | |
| 1/2 | limone | ||
| 30 | g | burro |
Tostate le mandorle al forno; lavate e sbucciate le mele e tagliatele a fette spesse un centimetro. Imburrate una pirofila, cospargetela con zucchero e disporvi le fette di mela. Spruzzate col marsala e mettete in forno a 170 gradi per mezz'ora. A parte sciogliete a bagnomaria la confettura, versatela sulle mele e rimettete in forno per altri 20 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 10/12/1991