Le ricette di Pierre
MELE ALL'AMARETTO
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 8 | mele | |
| 200 | g | Amaretti |
| 50 | g | zucchero a velo |
| 1/2 | bicchiere | cognac |
| burro | ||
| marmellata |
Sbucciate le mele intere e togliete i torsoli. Tritate gli Amaretti, unite il cognac, il burro ammorbidito e lo zucchero. Riempite le mele con questo composto e aggiungete sopra un cucchiaino di marmellata. Disponetele su una pirofila con nel fondo acqua zuccherata e cuocete per mezz'ora.
Provenienza: RAI Televideo 03/01/1992