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Le ricette di Pierre

MACEDONIA AL POMPELMO

Ingredienti:

Dosi per 4:

2 pompelmi
2 arance
2 kiwi
2 banane
kirsch
zucchero

Tagliare i pompelmi a metà in senso orizzontale, estrarre la polpa e conservare le bucce.

Mettere in una ciotola la polpa di pompelmo, le arance tagliate a pezzetti, le banane e i kiwi tagliati a rondelle, spolverizzare di zucchero, irrorare con il liquore, mescolare e tenere in frigorifero. Suddividere la macedonia nelle bucce di pompelmo e servire.

Provenienza: RAI Televideo 31/01/1992

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