Le ricette di Pierre
MACEDONIA GOLOSA
macedonia_golosa Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | mele | golden | |
| 4 | kiwi | ||
| 250 | g | fragole | |
| Rum | o sherry secco | ||
| zucchero | |||
| 1/2 | limone | ||
Tagliare a fette rotonde le mele e i kiwi. Passare le fette di mele nel succo di limone affinché non anneriscano. Disporre il tutto su un piatto da portata e spolverizzare appena di zucchero Passare al setaccio le fragole, mescolare al purè ottenuto un po' di zucchero e 4 cucchiai di Rum o sherry. Se questa insalata è destinata ai bambini, tralasciare il liquore e aumentare la dose di zucchero.
Provenienza: RAI Televideo 11/06/1995