Le ricette di Pierre
GRATIN DI PERE
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 600 | g | pere |
| 150 | g | Amaretti |
| 40 | g | burro |
| 4 | cucchiai | Miele |
| 2 | cucchiai | zucchero |
| Cannella in polvere | ||
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a fette. Disporre uno strato di pere in una pirofila imburrata, velarle di Miele, spolverizzarle con un po' di Cannella, cospargerle di zucchero e porvi sopra qualche fiocchetto di burro. Alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, infornare per 30 minuti circa e servire tiepido.
Provenienza: RAI Televideo 20/11/1991