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Le ricette di Pierre

FRUTTA TRICOLORE

Ingredienti:

Dosi per 4:

2 mele
2--3 arance
2--3 kiwi
2 limoni
liquore a piacere
zucchero

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a rondelle; pelare al vivo le arance e tagliarle a fettine; sbucciare e affettare i kiwi.

Su un piatto da portata rotondo alternare una fetta di mela, una di arancia e una di kiwi formando dei cerchi.

Spruzzare con il succo dei limoni e il liquore, spolverizzare di zucchero e servire.

Provenienza: RAI Televideo 20/02/1992

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