Le ricette di Pierre
DOLCE DI FRUTTA
Ingredienti:1 | kg | frutta mista | pere, mele e pesche |
| zucchero | a volontà | ||
| 3 | Amaretti | ||
| 1 | po' | mandorle | |
| 3 | uova | intere | |
|
un po' di burro | |||
Si cuoce la frutta con lo zucchero, poi si passa al setaccio e si uniscono gli Amaretti e le mandorle tritati, le uova e si mescola tutto bene. Si mette in uno stampo unto di burro e si fa cuocere a bagnomaria od al forno.
Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli 25/12/1992
