Le ricette di Pierre
CREMA GELATA ALLE PESCHE
Ingredienti:300 | g | pesche |
| 1 | mela | |
| 2 | bicchieri | panna |
| zucchero a velo | ||
| maraschino | ||
| vaniglia | ||
Passare al setaccio le pesche, mescolarle con la mela grattugiata e con metà della panna montata e zuccherata. Versare il composto nel contenitore per i cubetti di ghiaccio, far rassodare e dividere i cubetti di frutta nelle singole coppe. Mescolare la panna zuccherata con un pizzico di vaniglia, amalgamarvi il liquore, versarla nelle coppe e servire.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994