Le ricette di Pierre
COPPA ARCOBALENO
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | manciata | mirtilli |
| 1 | manciata | ribes |
| 1 | manciata | uva spina |
| 1 | pesca | |
| 1--2 | kiwi | |
| gelato alla vaniglia | ||
| limone | ||
| zucchero | ||
Fare macerare separatamente con succo di limone e zucchero i mirtilli, l'uva pelata e divisa a metà, i ribes e la pesca a dadini. Al momento di servire mettere la frutta a strati alternati con il gelato in bicchieri cilindrici, in quest'ordine: uva, pesca, ribes e mirtilli. Terminare con un ultimo strato di gelato e decorare con 2 fettine di kiwi infilate al centro della coppa.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994