Dosi per 4: | |||
1 | kg | cocomero | |
200 | g | zucchero | |
80 | g | amido di Mais | |
50 | g | pistacchi | tostati, non salati |
30 | g | cioccolato | fondente |
Passare al setaccio la polpa di cocomero, unire l'amido di Mais, lo zucchero e mescolare per bene. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire unire i pistacchi e il cioccolato fondente a pezzetti.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994