Le ricette di Pierre
ARANCE AI MIRTILLI
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | arance | |
| 300 | g | mirtilli |
| 4 | cucchiai | zucchero |
| 1 | bicchierino | liquore dolce |
| 1/2 | bicchiere | vino bianco |
| 1/4 | l | panna |
Lavare le arance, tagliare ad ognuna un cappuccio, levare la polpa e passarla al setaccio.
Mettere il succo in una Terrina, unire i mirtilli lavati con il vino e passati al setaccio, lo zucchero, il liquore e versare il composto nelle arance.
Montare la panna, distribuirla sui mirtilli, mettere in frigorifero per 1 ora e servire.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993