1 | kg | pesche |
1 | bicchierino | marsala |
1 | bicchierino | Rhum |
1 | uovo | |
pangrattato | ||
olio | ||
zucchero | ||
Lavare le pesche, sbucciarle, snocciolarle e farle macerare per un'ora con il marsala e il Rhum.
Sgocciolarle, passarle nel pangrattato, nell'uovo sbattutto, ancora nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
Cospargere di zucchero e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992