Le ricette di Pierre
ZUCCHERINI ROMAGNOLI
Ingredienti:
| 800 | g | farina | |
| 400 | g | zucchero | |
| 200 | g | burro | |
| 4--5 | uova | ||
| buccia di limone | grattugiata | ||
| 2 | bustine | lievito vanigliato | |
| latte | q. b. per impastare | ||
| codette, bilini | o guarnizioni simili per decorare. |
Impastare tutti gli ingredienti avendo l'accortezza di incorporare il burro sciolto. Tirare una sfoglia dello spessore di circa 5 mm. Tagliare i biscotti con le apposite formine, decorare a piacere. Disporre su una teglia o sulla leccarda foderata di carta da forno. Infornare in forno caldo (180 gradi) e cuocere per circa 10 minuti.
Provenienza: Giovanni Tambini (FidoNet) 23/08/1992