Le ricette di Pierre
MILANESINI
Ingredienti:400 | g | pasta frolla | |
| 2 | tuorli di uovo | ||
| zucchero | |||
| 200 | g | mandorle | a scaglie |
| burro | |||
Stendere la pasta frolla e ritagliarla con degli stampini per biscotti di varie forme (cuori, fiori ecc.). Sistemare i biscotti sulla placca del forno coperta con un foglio di carta oleata imburrata e spennellarli con i tuorli sbattutti con 1 cucchiaio di acqua calda e 2 di zucchero. Spargere sulla superficie di ognuno le mandorle. Mettere in forno caldo a 200o fin quando saranno dorati. Lasciarli raffreddare e servire.
Provenienza: RAI Televideo 19/07/1993