Le ricette di Pierre
BISCOTTI ALL'UVETTA
Ingredienti:150 | g | farina |
| 170 | g | burro |
| 200 | g | zucchero |
| 150 | g | uvetta sultanina |
| 2 | uova | |
Lavorate in una Terrina 150 g. di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta fatta rinvenire e ben asciugata. Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo a 170' per circa 20 minuti. Estraete dal forno; con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare. Gusterete dei delizioni pasticcini, molto friabili.
Provenienza: RAI Televideo 02/11/1992