Le ricette di Pierre
BISCOTTI CON PANNA
Questa ricetta è la versione dolce dei salatini con panna, dall'originale ``quick bisquits" sulla lista EAT-L.
Ingredienti:
| 250 | cc | panna | da montare |
| 350 | g | farina | bianca 00 |
| 150 | g | zucchero | |
| 1 | cucchiaio | polvere lievitante | |
| 1 | pizzichino | sale | |
Impastare velocemente tutti gli ingredienti, regolando con latte o farina se l'impasto è troppo duro o appiccicoso; è meglio partire mettendo la panna nella zuppiera ed aggiungere poi il resto.
Stendere e ritagliare biscottini alti Mezzo centimetro e cuocere 10-15 minuti in forno a 200' C (anche 20 minuti se li preferite duri).
Provenienza: Roberto Piola 06/10/1994