Le ricette di Pierre
ZUPPA INGLESE
Ingredienti:150 | g | Savoiardi |
| 1 | bicchiere | Alkermes misto a rosolio |
| 4 | uova | |
| 40 | g | farina |
| 1/2 | l | latte |
| 85 | g | zucchero |
Preparate la crema lavorando lo zucchero con i rossi d'uovo, aggiungete poi la farina e, da ultimo, il latte. Ponetela a cuocere a bagnomaria, continuando a tenerla sul fuoco, una volta ristretta, altri 5 minuti, poi fatela raffreddare. Mettete i Savoiardi intinti nel rosolio misto all'Alkermes in un piatto, copriteli con la crema e continuate Così, uno strato dopo l'altro.
Provenienza: RAI Televideo 21/01/1992