Le ricette di Pierre
TRONCHETTI DI BUDINO ALL'AMARETTO CON MIRTILLI
Ingredienti per 4 persone
| 1 | budino all'Amaretto già preparato | (ovvero 1 conf. per budino all'Amaretto) | |
| 1/2 | l | latte | |
| 1 | arancia | ||
| 2 | cucchiaio | mirtilli | |
| 4 | cucchiai | zucchero | |
| 1 | cucchiaio | Cannella in polvere |
Preparazione
- preparare il budino e lasciarlo raffreddare in un contenitore
- con gli appositi utensili (o simili) asportare dei tronchetti o dei cilindretti di budino e disporli in un piatto
- spremere 1/2 arancia
- tagliare a Julienne la buccia (senza parte bianca) della seconda 1/2 arancia
- in un tegame far sciogliere in un goccio del succo di arancia 4 cucchiai di zucchero e far caramellare
- unire le Julienne di arancia e far cuocere, aggiungendo il restante succo e i mirtilli, fino ad ottenere un crema densa
- versare sui tronchetti il composto e servire a temperatura ambiente