Le ricette di Pierre
TIRAMI SU
Ingredienti:2 | uova | | |
| 150 | g | zucchero | |
| 200 | g | mascarpone | |
| 1 | scatola | biscotti Savoiardi | |
| 2 | cucchiai | marsala | |
| caffè | | ||
| cacao in polvere | | ||
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, il marsala e gli albumi montati a neve.
In un recipiente rettangolare fare uno strato di biscotti bagnati nel caffè e uno strato di crema, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, spolverizzare con il cacao e mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.
Nota: per qualcuno 150 g di zucchero sono troppi... la quantita' puo' essere ridotta fino a 50 g.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994