1 | hg | zucchero | |
| 1 | hg | burro | |
| 50 | g | cioccolata | in polvere |
| 2 | hg | Purea di castagne | 1/2 kg crude |
Il tutto si lavora bene e si aggiunge una cartina di zucchero vanigliato. Si tappezza una forma liscia di biscotti bagnati nel Rhum e si mette la Purea in esso e si copre di biscotti. Si mette al freddo e si serve con contorno di panna montata dolce.
Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli 27/03/1993