Le ricette di Pierre
MOUSSE DI YOGURT
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | yogurt alle fragole |
| 130 | g | Miele |
| 40 | g | burro |
| 20 | g | farina |
| 3 | dl | latte |
| 1 | pizzico | sale |
| 1/2 | limone | |
Fate fondere il burro in una casseruola e unirvi la farina, il latte, il Miele: mescolate con cura e fate cuocere dolcemente fino a quando la crema non sarà densa. Fatela raffreddare e mettetela in frigo.
Incorporate lo yogurt alla crema poco prima di portare in tavola aggiungendo il succo di Mezzo limone.
Provenienza: RAI Televideo 16/12/1991